英国酒吧文化
酒吧是英国人社交，商务和休闲的地方，酒吧文化是英国人生活的一部分。去酒吧就像中国人聚会吃饭唱歌看电影一样，很普遍,很受欢迎。到英国留学，访问或经商一定要体验一下酒吧生活。
The Churchill Arms 酒吧（伦敦）
The Churchill Arms 酒吧（伦敦）
英国酒吧文化有着一千多年的悠久历史，所以很多酒吧并不是身处现代的建筑中，而是藏身在颇具年代感的古建筑中，酒吧里面有很多壁画、徽章、古朴的内饰。
在伦敦有十几处酒吧，经营年龄在300年以上，如
The Seven Stars （七星酒吧），在伦敦 Carey 大街，1602年至今已422年。
Ye Olde Cheshire Cheese, 伦敦Fleet大街，1667 年至今已357年。
The George Inn， 伦敦Borough High 大街， 1676年 至今已348年。
在酒吧里，你会看到20岁左右的年轻人，也会遇到已经花白头发的老爷爷，大家很自在地一边畅饮，一边聊天。
英国的酒吧称为Pub （Public House）, 也有称为Bar。Bar 和 Pub 都是酒吧。但两者有一些风格和细节上的不同。Bar 一般是酒店或餐馆的部分功能，而Pub 是独立的场所。 很多Bar 适合较安静的聊天，Pub 相对热闹。Bar 可能较时尚（如鸡尾酒吧）， Pub 较为传统（啤酒可选种类多）。
酒吧是一个喝啤酒的好地方。英国的啤酒主要有两大种类：拉格啤酒（Lager ）和 艾尔啤酒（Ale）。拉格啤酒还有子分类，如 Pilsner, Helles, Bock, American 等。艾尔啤酒也有自己的子分类，如Pale ale, Brown ale, Amber ale, IPA, Porter 等。再加上不同品牌，产生了超过百种的不同啤酒，极大的丰富了啤酒消费文化的内涵。
拉格啤酒 （Lager）的颜色较淡，喝起来清爽，酒精度 在4-5%之间。这类“清啤酒”和国内常见的啤酒差不多。一些国内常见的品牌，如青岛，燕京，喜力和嘉士伯都是拉格啤酒类。拉格啤酒 是一种利用低温熟成技术制作的啤酒。 采用桶底发酵的酵母菌发酵而成。 最早的拉格啤酒生产于今天捷克境内的啤森市（Pilsen），被称为比尔森啤酒（pilsener）。
艾尔啤酒 （Ale） 也有译成麦芽啤酒，颜色较深，酒精度也是在5%左右。它是为一种上层发酵啤酒（发酵过程酵母会移动至液面）。 发酵温度较拉格啤酒高（20~25℃)，发酵时间较拉格啤酒短，可于两到三天完成。 艾尔酒常常带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。较多英国人喜欢 艾尔啤酒。如果初次来英国，应该喝一杯英国的艾尔啤酒。
拉格（淡啤酒）和艾尔（深色啤酒）
酒吧啤酒的细分类和厂家品牌也很多。一般酒吧可以有10多种的不同啤酒供选择，有新鲜的扎啤（Draft Beer）和 瓶啤酒（Bottled Beer）。
除了啤酒，酒吧还供应各类烈酒（如威士忌，拉姆酒，伏特加等），鸡尾酒，红或白葡萄酒，汽泡酒和软饮料等。如果初到英国，可以听当地人或调酒师的推荐，看看自己喜欢哪款酒。
在酒吧点饮品要到吧台。如点啤酒，可以要 一 品脱 （a Pint）（一品脱 = 568毫升), 或半品脱 （half a pint）。一品脱是一大杯啤酒，半品脱是一小杯。
不同大小杯子和各类啤酒
酒吧在周末或下班后都会很忙，人很多。英国人有下班后，一个人或几个同事去酒吧短聚一下的习惯，喝一杯再回家。一些公司里的同事，也可能每月搞一次或两次酒吧聚会。我在公司工作时，每月第一周和最后一周的周四下班后，几个同事一起酒吧聚一下。
有时候酒吧里没有座位，即使外面寒风阵阵，也能看见许多穿着西装的英国人站在酒吧外，拿着一杯啤酒和朋友聊天，这是一天中最轻松的时刻。
伦敦十铃酒吧
在球赛期间，和朋友相约酒吧看球是非常有意思的，大家穿着支持的队伍的球衣，挤挤攮攮的，一会呐喊，一会唱歌，一会吐槽。即使你不懂球，也应该去感受感受。
如果到英国做商务访问，接待方会在餐后，或开完会后到晚餐前的一段时间，请客人在酒吧，喝酒聊天。大家可以继续谈生意。有些商务决定和进展是在酒吧里发生的。
如果人多，在吧台点酒要耐心排队。英国有耐心排队的名声，加塞会被人认为不礼貌。一般付现金或刷卡都可以。有时，吧台服务员会问你是否压卡（信用卡或借记卡）。这是因为你们可能喝不止一圈酒，压卡在吧台，是等在你离开酒吧时，一起结账。
酒吧的服务，不用给小费。
英国人在开始饮酒时，常举杯，说 “Cheers”，碰杯，然后喝酒， 以表达友好和快乐聚会之情。这个习惯，有点像我们举杯说“干杯”。一般碰杯都不用干杯。英国人喝酒很放松，不拼酒，也不劝酒。
大家聚会，一般自己买自己的酒。或者一人买一圈酒，大家轮流来买。如果是参加生日聚会等，一般东道主给大家买一圈酒。其它大家自己买自己喝。很多时候，客人们会给生日主人买酒。生日主人被喝多的时候，也是是有发生的。
英国人酒吧喝酒，一般不用小吃下酒。但酒吧的小吃也有很多种，最常见的是炸薯片和坚果（如花生）等。一般酒吧也提供就餐，可以吃午餐或晚餐。但酒吧的餐品，不如餐馆的精致和味道好。
酒吧食品
在星期日，通常酒吧最后的买饮品的时间在23:00。 这时酒吧服务员会摇铃铛。如果，此时你们还需要饮一杯，就要抓紧时间去买最后一轮酒。
